Bourgogne–Franche-Comté 2025 : les 10 plus beaux marchés de Noël

Mise à jour du 21 octobre 2025 — S’il est une région où la magie de Noël prend racine dans l’histoire et les traditions, c’est bien la Bourgogne–Franche-Comté. Des chalets colorés de Montbéliard aux rues illuminées de Dijon, chaque ville mêle artisanat local, gastronomie généreuse et ambiance conviviale. Voici un guide complet, vécu et écrit comme un carnet de route, avec les vraies dates 2025, nos conseils d’itinéraires et les bonnes adresses pour savourer pleinement la saison.

1. Montbéliard – Les Lumières de Noël (23 novembre au 24 décembre 2025)

Impossible de commencer ce classement sans le plus célèbre marché de Franche-Comté. Chaque hiver, Montbéliard se transforme en un véritable village enchanté : plus de 170 chalets, 400 000 ampoules LED et une ambiance alsacienne héritée de son histoire wurtembergeoise. Le marché se tient autour du Temple Saint-Martin et des rues piétonnes du centre, dans une atmosphère où la cannelle, le vin chaud et les chants de Noël se mêlent aux rires des enfants.

Les artisans viennent de toute l’Europe : bougies sculptées, poteries, confitures de montagne, jouets en bois... L’éclairage féérique vaut à Montbéliard sa renommée internationale. Si vous ne devez en faire qu’un dans la région, ce serait celui-là. En fin de journée, grimpez jusqu’au Château des Ducs de Wurtemberg pour un panorama magique sur la ville illuminée.

2. Dijon – Noël gourmand et élégant (30 novembre 2025 au 5 janvier 2026)

La capitale bourguignonne allie raffinement et convivialité. Son marché, installé place de la Libération et place Darcy, offre une ambiance à la fois urbaine et chaleureuse. Les chalets débordent de spécialités locales : moutarde artisanale, pain d’épices au cassis, gougères, et vins de la Côte de Nuits. Le grand sapin trône fièrement devant le Palais des Ducs, et une grande roue domine la ville, offrant une vue magique sur les toits vernissés.

Ne manquez pas la patinoire de la place de la République et les concerts gratuits du week-end. Et pour prolonger la visite, offrez-vous une visite dégustation des caves dijonnaises ou un atelier autour des vins de Bourgogne.

3. Besançon – Marché artisanal & lumières sur la Citadelle (30 novembre au 31 décembre 2025)

Besançon mêle culture, patrimoine et ambiance familiale. Le marché de Noël s’étend sur la place de la Révolution et autour du Musée du Temps. On y retrouve une cinquantaine d’artisans : verriers, fromagers, créateurs de bijoux. Ce qui fait la singularité de Besançon, ce sont ses illuminations : la Citadelle de Vauban, classée UNESCO, surplombe la ville comme une lanterne. Le soir, ses remparts s’embrasent de mille lumières.

Un petit train de Noël relie les différents quartiers décorés, et le marché propose un « chalet solidaire » mettant en avant les associations locales. Une belle idée de balade est de longer les quais du Doubs au crépuscule : les reflets des guirlandes sur l’eau sont superbes.

4. Beaune – Noël et vins de Bourgogne (29 novembre au 24 décembre 2025)

Beaune est sans doute le marché le plus romantique de la région. Entre ses ruelles médiévales et ses Hospices aux toits colorés, la ville entière semble sortie d’un conte. Le marché, installé autour de la collégiale Notre-Dame, met en avant les producteurs du terroir : charcuteries, fromages, truffes et vins chauds au pinot noir. Un sentier lumineux relie les Hospices au marché, et chaque samedi soir, un mapping transforme la façade du musée du vin.

On adore y passer un week-end complet : visite des caves, déjeuner dans une auberge, puis soirée au marché sous les lumières. Une expérience à compléter avec une dégustation dans les caves de Beaune.

5. Dole – Noël entre canaux et patrimoine (30 novembre au 29 décembre 2025)

Souvent méconnu, le marché de Noël de Dole mérite le détour. Installé sur la place Nationale, il combine artisanat local, animations pour enfants et gastronomie franc-comtoise. Les ruelles autour du canal du Tanneur sont décorées de lanternes et mènent jusqu’à la collégiale Notre-Dame, mise en lumière à la nuit tombée. Ambiance paisible, sans foule, idéale pour un week-end en famille.

À ne pas manquer : le « Village des enfants » (manège, mini-train, contes de Noël) et la dégustation du fameux Mont d’Or chaud à emporter. Dole, c’est l’esprit de Noël sans stress.

6. Belfort – Féerie au pied du Lion (30 novembre au 24 décembre 2025)

Le marché de Belfort, dominé par la Citadelle et la statue du Lion, est une pépite. La vieille ville se couvre de décorations, avec des chalets autour de la place Corbis et de la place d’Armes. L’ambiance y est familiale, et chaque week-end propose un thème : musiques du monde, artisanat, produits du Jura… Une patinoire et un espace enfants complètent le tableau.

Les gourmands apprécieront les vins chauds épicés, les gaufres au comté fondu et le stand de tartines montbéliardaises. C’est un marché très « local », à l’image de ses habitants : chaleureux et sincères.

7. Auxerre – Le marché médiéval (13 au 24 décembre 2025)

Plus petit, mais authentique. Auxerre joue la carte de l’histoire : son marché se tient dans le cœur médiéval, autour de la place de l’Hôtel-de-Ville. Les échoppes de bois s’adossent à des maisons à colombages, et la lumière douce des guirlandes fait ressortir la pierre dorée. On y trouve beaucoup d’artisans d’art : céramistes, verriers, créateurs de jouets. Les concerts et animations de rue ajoutent à la magie.

À faire absolument : une balade en soirée jusqu’à la cathédrale Saint-Étienne, d’où l’on a une vue sublime sur la ville illuminée.

8. Chalon-sur-Saône – Noël en bord de rivière (30 novembre au 31 décembre 2025)

Le marché de Chalon est l’un des plus agréables pour flâner : ses chalets longent la Saône, et la grande roue offre un panorama sur les berges. Les décorations lumineuses traversent les ponts, donnant un charme unique à la ville. Le week-end, la parade des lutins attire petits et grands. Ne partez pas sans goûter au vin chaud au cassis, spécialité locale !

9. Mâcon – Noël gourmand et festif (1er au 31 décembre 2025)

Mâcon fait les choses bien : une cinquantaine de chalets, une patinoire sur l’esplanade Lamartine et un grand marché gastronomique sous chapiteau. On peut y déguster escargots, fromages et vins du Mâconnais, le tout dans une ambiance musicale animée par des chorales. Le week-end, des feux d’artifice illuminent la Saône. Parfait pour un week-end romantique ou en famille.

10. Vesoul – Le petit dernier, mais pas le moindre (6 au 24 décembre 2025)

Petit marché plein de charme dans le centre historique, Vesoul mise sur la convivialité. On y croise les habitants autour des stands de vin chaud et des produits du terroir. Le marché est petit, mais authentique : de vrais artisans, des odeurs de sapin et un décor rustique. C’est la parfaite halte si vous traversez la région en voiture.

Conseils de voyage

• 🚗 Liaisons : Dijon, Besançon et Beaune sont accessibles en TGV depuis Paris (1h30 à 2h).
• 🕓 Fréquentation : évitez les samedis 15–19h. Les matins de semaine (10–12h) offrent des marchés calmes et photogéniques.
• 🍷 À goûter : le vin chaud au cassis, les gougères, le pain d’épices dijonnais et le comté fondu.
• 📸 Photo : lumière dorée entre 16h30 et 17h45, parfait pour capturer les illuminations et la vie des marchés.

Où dormir ?

Dans chaque grande ville, privilégiez un hébergement à moins de 15 minutes à pied du marché principal : Expedia, Hotels.com et Abritel proposent de bonnes offres.

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